3월 손님 상차림
한 가족이 도토리집을 찾아왔다.
처음본 사림인데 오랫동안 알고 지낸듯 친근감있는 가족이였다.
첫날 아침식사는 브로커리 스프, 호밀식빵 ,한라봉 소스 샐러드, 한라봉 마말레이드 곁드린 과일 요플레( 특별한때만 )
직접 화이트 루를 만들어서
유기농 치킨스톡을 사용한다
브로커리를 듬뿍 넣어 끓인다.
신선한 양상치와 어린잎들
그리고 한라봉 마말레이드를 넣은 소스
수제 요플레에 과일과 한라봉 마말레이드
서귀포 작은 마을 탐방 카름스테이
도토리집이 있는 카름스테이｜사계절 담은 제주 마을 여행 서귀포 남원읍 근처 소개 * 표선면 #가시리: 드넓은 초원과 목초지, 억새와 유채꽃 군락지, 오름과 표선 바당(바다)까지. 가시리는 제주 경관을 아늑하게 품고 있다. 가시리에 위치한 #녹산로 는 유채꽃 명소로 손꼽히는 드라이브 코스다. 노란 유채와 분홍 벚꽃이 흐드러지게 핀 봄날에는 감탄이 절로 나온다. ‘시간을 더한다’라는 의미를 지닌 가시리 *남원읍 한남리: #머체왓숲길 은 한남리가 자랑하는 숲이다. 제주의 돌(머체)과 밭(왓), 숲이 있는 자연 그 자체로 머체왓숲길은 팍팍한 우리의 삶에 촉촉함을 주는 위안이다. * 남원읍 #의귀리: 말을 타고 보는 제주의 풍경은 그 어떤 경험보다 값지다. ‘#제주말’하면 의귀리를 떠올릴 만큼 유명하다. 드넓은 목초지를 보유한 덕분에 말을 키우기 적합한 환경이다. 듬직한 말의 등에 올라 느긋하게 #편백숲 을 거니는 것은 의귀리를 즐기는 또 다른 방법이다. 파도를 절벽이 감싸고 있는 #남원큰엉해변 이, 겨울에는 #제주동백수목원 이 계절별 볼거리를 선사한다. *남원읍 #신흥리: 제주 위미리 동백나무군락이 가장 대표적인 동백꽃 명소다. 복잡한 인기 스폿을 떠나 여유롭고 한적하게 동백꽃을 보길 원한다면 신흥리를 추천한다. 신흥리라 쓰고 #동백마을 이라 읽을 만큼 동백나무가 즐비하고 꽃향기는 마을 전체에 어려 있다. 마을 산책길에 조성된 #동백숲 길 을 걸어보자. *서귀포 #하효마을: 제주에서도 남쪽에 있어 연중 기온이 따뜻하다. 위쪽에서 불어오는 찬 바람은 한라산이 든든하게 막아준다. 땅이 비옥하고 물도 풍부해 마을 어디에서나 싱그러운 귤을 느낄 수 있다. 해안 절경까지 갖춘 덕분에 마을은 밝은 분위기를 풍긴다. 이뤄지지 못한 슬픈 사랑의 전설이 전해져오는 #쇠소깍. 감귤 과즐과 감귤 타르트를 직접 만들어 보고, 제주의 정체성 한라봉과 현무암 모양 향초도 제작해볼 수 있다.돌담 틈에서 자라는 다육식물을 선물처럼 발견하는 재미가 있다. #서귀포 #호근동: 치유의 숲에 ...
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